ロレアル、モンドリーズ、ネスレが製品開発の加速に AI を活用

記事の3ポイント

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   ロレアルの分子シミュレーションと開発加速

   ロレアルは4年間ラボでAIを活用し、新配合前の分子が肌や髪に与える影響を予測する。同社はこれにより製品開発が従来比4倍速くなったと発表している。

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   モンデリーズのレシピ生成とサプライチェーン最適化

   モンデリーズはAIツールで Cadbury や Oreo などのブランド向けにレシピ案を生成し、物理サンプル数を削減する。同社によると、AI生成レシピの60%が栄養、持続可能性、コスト面で改善されたという。

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   業界全体でのAI活用と販売成長への対応

   ネスレやヘイルーンも同様に製品開発にAIを導入し、原料テストやサプライチェーン課題の解決に取り組んでいる。ロレアルは近年最も低い売上成長率を記録した後、この技術で新製品立ち上げを加速させる方針だ。